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台風の影響がきっかけか秋田県も梅雨入りが発表されたみたいです。

 

梅雨が終わればいよいよ夏到来です。当たり前ですが…笑

 

夏が来れば気を付けたいのが食中毒です。

 

普段使うまな板のお手入れ皆さんはどのようにされておりますか？

 

肉や魚、野菜などを切るまな板は雑菌などでいっぱいです。

 

通常は洗剤を付けたスポンジでゴシゴシ泡立て水洗いをし、

 

自然乾燥をさせるのが一般的かとおもいますが

 

それだと食中毒になる危険性があるんですね～？

 

問題はそのまな板を洗うスポンジにあるのですから..

 

 

スポンジを使う、洗う、放置だと雑菌が繁殖してしまう状態になります。

 

そしてその雑菌スポンジでまた洗う.. 怖いですね～

 

細かな菌は目に見えません(-_-;)

 

じゃあ一体どうしたらいいのか？　　正解は？

 

洗い物などした後にキレイに水洗いする、

 

そしてそのスポンジにまた洗剤でひたひたにしておく。

 

これで雑菌の繁殖を防いで食中毒の防止につながります。

 

アルコールスプレーなどを吹きかけるのも効果的みたいです。

 

今回は主婦目線のおはなしでした。　では

 

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